Pour votre mariage, délectez vos invités avec un merveilleux et majestueux Wedding cake composé d’Entremets.

Présentés en superposition sur le célèbre présentoir spécifique LA BOÎTE BLEU crée par Guillaume Mabilleau ces délicats et moelleux Entremets vous permettrons de finir votre repas de mariage tout en légèreté.

 

Composition:

Choisissez le ou les entremet(s) de votre choix.

Pour un aspect lisse et parfait les entremets seront recouvert d’un glaçage miroir aux couleurs de votre choix.

Pour leur décoration: selon vos envies.

4,80€ / pers

Exemples d’Entremets possible.

Le Délicat Fraisier : Biscuit tendre aux amandes, émincés de fraises fraîches, crème de mousseline à la vanille de Bourbon.

Le Carachoc: Biscuit chocolat et son croustillant au praliné. Mousse au chocolat au lait . Glaçage miroir chocolat.

Noisette Poire Chocolat: Biscuit dacquoise à la noisette torréfiée, poires pochées à la vanille accompagnée de sa mousse chocolat Guanaja.

Le Ruby: Financier à la framboise. Bavaroise vanille et crémeux de fruits rouges. Glaçage miroir framboise.

Trilogie de Chocolat: Biscuit tendre chocolat et mousses trois chocolats.

L’intense Framboisier: Biscuit aux amandes, émincés de framboises fraîches, crème de mousseline à la vanille de Bourbon.

Evasion Gourmande : Dacquoise noix de coco, mousse fruit de la passion et ganache montée à la vanille de Madagascar. Flocage chocolat blanc.

Paris-Brest

Banoffee

Saint Honoré

Disponible de 2 à 6 étages.

Option: Présentation – Découpe – Dressage des assiettes.