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Entremets | Evasion Gourmande

 

S. Lorentz Pâtissier Toulouse

Allergène Evasion Gourmande

”Echappée belle”

 

Dacquoise noix de coco, mousse fruit de la passion et ganache montée à la vanille de Madagascar. Flocage chocolat blanc.

Composition de l'entremet

Dacquoise noix de coco, mousse fruit de la passion et ganache montée à la vanille de Madagascar.

Flocage chocolat blanc.

 

Taille

Pour 4, 6, 8 ou 12 personnes

Présentation
  • Sur support á étages en Cascade:

Superposition de vos Entremets, glaçage et décors

Cascade Découverte : 2 types d’Entremets au choix + 1 Pièce Montée conique

Cascade Emotion : 3 types d’Entremets au choix

 

  • Sous forme de buffet:

Choisissez vos Entremets et composez votre Coffret

Coffret 1:  4 types d’Entremets au choix

Coffret 2:  6 types d’Entremets au choix

Coffret 3:  nos 10 types d’Entremets

 

Personnalisation

Décors Floraux en Sucre Tiré

Impression photo sur feuille d’Azyme ou sur Sucre coulé

Inscription des prénoms sur support en sucre

 

Options

Présentation – Découpe – Dressage des assiettes