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Entremets | Noisette Poire Chocolat

S. Lorentz Pâtissier Toulouse

Allergène Noisette Poire Chocolat

 

”Tendre saveur praliné”

 

Biscuit dacquoise à la noisette torréfiée, poires pochées à la vanille accompagnée de sa mousse chocolat Guanaja.

Composition de l'entremet

Biscuit dacquoise à la noisette torréfiée, poires pochées à la vanille accompagnée de sa mousse chocolat Guanaja.

 

Taille

Pour 4, 6, 8 ou 12 personnes

Présentation
  • Sur support á étages en Cascade:

Superposition de vos Entremets, glaçage et décors

Cascade Découverte : 2 types d’Entremets au choix + 1 Pièce Montée conique

Cascade Emotion : 3 types d’Entremets au choix

 

  • Sous forme de buffet:

Choisissez vos Entremets et composez votre Coffret

Coffret 1:  4 types d’Entremets au choix

Coffret 2:  6 types d’Entremets au choix

Coffret 3:  nos 10 types d’Entremets

 

Personnalisation

Décors Floraux en Sucre Tiré

Impression photo sur feuille d’Azyme ou sur Sucre coulé

Inscription des prénoms sur support en sucre

 

Options

Présentation – Découpe – Dressage des assiettes