Nos Délicats Entremets

 

Allergène Evasion Gourmande

 

 

Notre Collection d’Entremets

 

Best Seller ♥   Carachoc   Biscuit chocolat et son croustillant au praliné. Mousse au chocolat au lait-caramel . Glaçage miroir chocolat.    

Le Ruby   Financier à la framboise, mousse au fruit de la passion accompagné de sa compotée à la framboise. Finition Ruby.

La Trilogie de Chocolat   Biscuit tendre chocolat et mousses trois chocolats.

Best Seller ♥  Délicat Fraisier   Biscuit tendre aux amandes, émincés de fraises fraîches, crème de mousseline vanille de Bourbon.   

Suprême Pistache   Brownie noix de Pécan, bavaroise pistache et compotée griottes aux poivres.

Douceur de Yuzy   Biscuit madeleine au zestes de citron vert et sa mousse Yuzu. Insert aux piments d’Espelette et glaçage son chocolat citronné.

L’Evasion Gourmande   Dacquoise noix de coco, mousse fruit de la passion et ganache montée vanille de Madagascar. Flocage chocolat blanc.

Framboisier  Biscuit tendre aux amandes, émincés de fraises fraîches, crème de mousseline vanille de Bourbon. 

Noisette Poire Chocolat   Biscuit dacquoise noisette torréfiée, poires pochées à la vanille accompagnée de sa mousse chocolat Guanaja.

De 4.10€ à 4,30€/ pers.

 

A votre image… nous vous proposons la personnalisation de toutes nos pâtisseries.

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