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Pièces Montées

 

S. Lorentz Pâtissier Toulouse

Allergène Pièce montée

Délicatement poudrée, colorée à souhait, craquante de nougatine ou ruisselante de caramel, la gourmandise s’incarne ici de toutes les manières !

Composition de nos Pièces

Nos Pièces Montées sont élaborées à base de :

  • Choux avec ou sans craquelin
  • Crème pâtissière à la/aux saveur(s) de votre choix
  • Nougatine (amande, sésame, noisette, pistache ou cacahuète)
  • Le tout, recouvert de caramel, praliné ou sucre grain
  • Roses en sucre tirée confectionnées artisanalement de la/les couleur(s) de votre choix

 

Nombre de choux

Les choux peuvent varier suivant le degré de gourmandise.

Nous vous proposons 2 ou 3 choux par personne.

 

Personnalisation et Décoration

Toutes nos Pièces montées sont personnalisées et réalisées sur-mesure.

Donnez-nous votre choix des parfums, vos couleurs et votre thème pour une création à votre image.

 

Décors Floraux en Sucre Tiré

Décors divers en nougatine

Inscription des prénoms sur support en sucre ou nougatine

 

Options

Présentation – Découpe – Dressage des assiettes