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Pièces Montées

 

S. Lorentz Pâtissier Toulouse

Allergène Pièce montée

La Pièce montée de choux, appelé croquembouche est LE dessert de mariage traditionnel par excellence.

Craquante de nougatine, ruisselante de caramel, choux craquelin et décors personnalisés en sucre tiré, nos majestueux pièces montées séduirons l’ensemble de vos invités.

La gourmandise s’incarne ici de toutes les manières !

Composition de nos Pièces

Nos Pièces Montées sont composées de :

  • Choux avec ou sans craquelin
  • Crème pâtissière à la/aux saveur(s) de votre choix
  • Nougatine craquante (amande, sésame, noisette, pistache ou cacahuète)
  • Recouvert de caramel, praliné ou sucre grain
  • Décorées de roses en sucre tirée confectionnées artisanalement de la/les couleur(s) de votre choix au fonction du thème de votre évènement.
Nombre de choux

Les choux peuvent varier suivant le degré de gourmandise.

Nous vous proposons 2 ou 3 choux par personne.

 

Personnalisation et Décoration

Toutes nos Pièces montées sont personnalisées et réalisées sur-mesure.

Donnez-nous votre choix des parfums, vos couleurs et votre thème pour une création à votre image.

 

Décors Floraux en Sucre Tiré

Décors divers en nougatine

Inscription des prénoms sur support en sucre ou nougatine

 

Options

Présentation – Découpe – Dressage des assiettes