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Entremets | Trilogie de chocolat

 

S. Lorentz Pâtissier Toulouse

Allergène Trilogie de chocolat

 

”Noblesse absolue”

 

Biscuit tendre au chocolat et mousses aux trois chocolats.

Composition de l'entremet

Dacquoise amandes et mousses trois chocolats.

Disque craquant chocolat amer avec son glaçage miroir.

Taille

Pour 4, 6, 8 ou 12 personnes

 

Présentation
  • Sur support á étages en Cascade:

Superposition de vos Entremets, glaçage et décors

Cascade Découverte : 2 types d’Entremets au choix + 1 Pièce Montée conique

Cascade Emotion : 3 types d’Entremets au choix

 

  • Sous forme de buffet:

Choisissez vos Entremets et composez votre Coffret

Coffret 1:  4 types d’Entremets au choix

Coffret 2:  6 types d’Entremets au choix

Coffret 3:  nos 10 types d’Entremets

 

Personnalisation

Décors Floraux en Sucre Tiré

Impression photo sur feuille d’Azyme ou sur Sucre coulé

Inscription des prénoms sur support en sucre

 

Options

Présentation – Découpe – Dressage des assiettes