Chef Pâtissier

La technique au service de la gourmandise.

 

Travaillant la pâtisserie depuis plus de 25 ans en France et à l’International, en Hôtellerie de Luxe, restauration collective et Boulangerie-Pâtisserie Artisanale, je mets mon savoir-faire au service de vos yeux et de vos papilles.

Chaque jour je suis guidé par la passion et le partage des émotions gustatives.

Dans mon laboratoire, je développe une pâtisserie généreuse et intuitive. Inspiré par la subtilité des saveurs vraies, je recherche l’harmonie entre tradition et modernité, technique, rigueur et créativité.

Motivé par le désir de satisfaction, toutes mes réalisations sont artisanales et sur-mesure dans le respect du produits…et de vos envies.

Lorentz Sébastien, Chef Pâtissier